Rezept für einen drink nach dem abendessen

Tina Shine listet zehn echte Drink-Klassiker auf, die immer nach Hause gehen. Wie wäre es mit einem sour Whiskey Sour, einem ungeschüttelten Dry Martini oder warum nicht mit einem cremigen White Russian?

1. Bloody Mary

Bloody Mary ist einer der berühmtesten Cocktails der Welt. Wie bei den meisten klassischen Cocktails ist umstritten, wer den Drink ins Leben gerufen hat, wann genau er kreiert wurde und wie der Name entstanden ist.

Es wird aber gesagt, dass der auf Wodka und Tomatensaft basierende Bloody Maryn ursprünglich 1921 von Fernand Petiot in der berühmten Harry's New York Bar in Paris serviert wurde und dann unter dem Namen ein Eimer Blut ging.

Der Bloody Mary hat sich dank seiner pflanzlichen Basis, seines Bohnenkrauts und seines Alkoholgehalts schon früh einen Ruf für die Heilung von Katern erworben, was ihn zu einem der wenigen Cocktails macht, der sich für die Liste der sozial akzeptablen Getränke vor 12 Uhr mittags qualifiziert.

Dies ist wahrscheinlich einer der schwerwiegenderen Faktoren, die dazu beigetragen haben, zum Klassiker-Status des Getränks.

2. Dry Martini

Der

kultigste Cocktail der Welt ist der Dry Martini. Wer das Originalrezept unterschrieben hat, ist leider nicht bekannt, aber seine heutige Form nahm der Dry Martini um 1905 an, als Dry Gin und Dry Vermouth in Mode kamen. In der Vergangenheit standen süße, berauschende Getränke im Rampenlicht und es wird gesagt, dass Drajjan zuerst aus süßem (rotem) Wermut hergestellt wurde.

Trotz der Beharrlichkeit eines gewissen fiktiven britischen Spions ist der Dry Martini dazu gedacht, angefasst und nicht geschüttelt zu werden.

Es ist unbestreitbar, dass James Bonds wirkungsvoller Slogan dem Getränk zu seinem Kultstatus verholfen hat, aber wir sollten nicht ignorieren, dass das Getränk schon ein Klassiker war, bevor es im 007-Universum aufgegriffen wurde.

3.

Irisch Kaffee

Im Jahr 1942 betrieb ein junger Koch namens Joe Sheridan ein Restaurant an einem Flugterminal in Limerick, Irland. Eines Abends hob ein amerikanisches Passagierflugzeug ab, das aufgrund der rauen Wetterbedingungen kurz darauf wieder zurückkehrte. Sheridan beschloss, den Yankees bei ihrer Rückkehr etwas Wärmendes anzubieten, und der Geschichte zufolge fragte einer der Passagiere Sheridan: "Ist es brasilianischer Kaffee?", worauf er antwortete: Nein, es ist irisch.

Irish Coffee ist mit Abstand der weltweit am häufigsten bestellte heiße Cocktail und seit langem das einzige Kaffeegetränk, das es wert ist, bestellt zu werden.

Heute konkurriert Irish Coffee mit seinem kalten Cousin Espresso Martini aus dem Jahr 1983, aber auch wenn der Espresso Martini heutzutage vielleicht mehr Suchanfragen bei Google hat, kommt er nicht annähernd an den Kultstatus heran, den unsere lieben Iren erreicht haben.

4. Margarita

Wie so viele andere klassische Cocktails hat auch Margarita eine umstrittene Herkunft. Die wahrscheinlichste Geschichte, beginnend mit einem Getränkefamilie, die unter dem Namen Daisy bekannt ist.

Gänseblümchen-Cocktails bestehen aus einem Basislikör, Orangenlikör und Zitronensaft und manchmal Sodawasser; Diese Art von Cocktail war um die Jahrhundertwende sehr beliebt. Es heißt, dass ein irischer Gastronom in Mexiko das Getränk erfunden hat, als er versehentlich Tequila in einem Daisy an einen Gast mixte, der von dem Geschmack begeistert war und einen weiteren bestellte.

Daisy heißt auf Spanisch Margarita, und Margarita wurde zum größten aller Daisies und ist heute zweifellos das berühmteste Getränk, das aus dieser Getränkefamilie stammt.

Seinen Namen soll das Getränk in den 30er Jahren erhalten haben, als es sich in den Vereinigten Staaten verbreitete und einen enormen Publikumserfolg erzielte. Von da an eroberte Margarita die ganze Welt im Sturm.

5. Mojito

Die Kombination aus Minze, Limette, Zucker- und Zuckerrohrlikör stammt aus den späten 1500er Jahren! Wir haben es mit einer Piratengeschichte zu tun, in der ein gewisser Captain Drake das Getränk aus Teilen seines Diebesguts gemischt haben soll.

Als wir in den 1800er Jahren anfingen, über Rum zu sprechen, Wenn man es heute spürt, wurde das Getränk so komponiert, wie das Rezept, das immer noch befolgt wird. Irgendwann auf dem Weg dorthin wurde der Name für Mojito geprägt.

Mojito ist nichts weniger als ein kubanischer Schatz. Einer, der dem Getränk einen Schub ins Rampenlicht gegeben hat, ist Ernest Hemingway, der Mojito mit Freude (und in Mengen) in La Bodegita del Medio in Havanna genossen haben soll.

6. Negroni

Im Jahr 1919 schuf der italienische Adlige Graf Camillo Negroni das Getränk, das seinen Namen trägt. Als er eines Tages das Café Casoni in Florenz besucht, bittet er den Barkeeper, die Limonade durch Gin in seinem Lieblingsgetränk Americano zu ersetzen, weil er an diesem Tag etwas Stärkeres als sonst zu brauchen scheint.

Der Barkeeper steht ihm zu Diensten und serviert ihm einen Drink aus gleichen Teilen Gin, italienischer bitterer und roter Wermut.

Die Tatsache, dass Negroni einfach herzustellen und ungewöhnlich elegant in seinem leuchtend roten Gewand ist, sind zwei gute Rechtfertigungen für die Heiligsprechung des Getränks. Der Negroni ist der Cocktail, der am erfolgreichsten einen Idol-Kult um ihn herum gebildet hat.

7. Old Fashioned

Old Fashioned ist ein Cocktail, der aus den frühen 1800er Jahren stammt und sich eigentlich auf einen Stil und nicht auf ein bestimmtes Rezept bezieht.

Zugegebenermaßen herrscht Einigkeit darüber, welche Komponenten enthalten sein müssen, damit ein Cocktail als Old Fashioned bezeichnet werden darf. Diese Bestandteile sind: wahlweise Basisalkohol, Zucker, Wasser und Bitterstoffe. Die mit Abstand gebräuchlichste Version eines Old Fashioned wird mit Bourbon oder Rye Whiskey, Rohzucker und Angostura Bitters hergestellt. Wenn du diese Zutaten mit reichlich Eis verrührst, entsteht das Wasser ganz natürlich aus dem Eis, das leicht schmilzt.

Als die Hauptfigur der beliebten Serie Mad Men im Jahr 2009 in einer Folge einen Old Fashioned mixt, Die Bestellungen für das Getränk sind in Bars auf der ganzen Welt deutlich gestiegen.

Old Fashioned feierte ein Comeback und ist heute so aktuell wie vor 150 Jahren.

8. Sidecar

Wie Sidecar zu seinem Namen kam, ist umstritten. Einige Historiker glauben, dass dieses klassische Cognac-Getränk um die Zeit des Ersten Weltkriegs in Paris kreiert wurde. Es wird erzählt, dass ein amerikanischer Kommandant immer im Beiwagen des Motorrads seines Freundes am Tatort ankam und dass ihm Brandy mit Orangenlikör und Zitrone serviert wurde.

Schließlich fing der Barkeeper an, das Getränk zu schütteln, sobald er den Meister vor dem Fenster im Beiwagen ankommen sah, und das Getränk wurde Sidecar genannt.

Nicht viele Cognac-Getränke sind in die Geschichte eingegangen. Von denen, die wir zur Verfügung haben, ist Sidecar ohne Zweifel der bekannteste. Viele klassische Cocktails ruhen auf der magischen Zahl drei, so auch der Sidecar. Oft werden keine Zutaten mehr benötigt, um eine Sensation zu erzeugen!

9.

Whisky Saure

Spirituosen, Zitrusfrüchte und Zucker sind die drei Getränkekomponenten, die in Kombination einen sogenannten Sour bilden, einen der ältesten Trinkstile der Welt. Zu dieser Kategorie gehört auch Whiskey Sour, der seit über anderthalb Jahrhunderten einen großen Einfluss auf die Cocktailszene hat. Das erste Mal erschien das Rezept 1862 im berühmten "Jerry Thomas Bartenders Guide" in gedruckter Form, und dann wurde auch Eiweiß, das eine seidige Textur verleiht, in die Zutatenliste aufgenommen.

Heute sind auch Angostura Bitters ein gängiges Element in einem Whisky Sour.

Nur wenige Drinks in unserem Cocktail-Kanon sind so schnell sättigend wie ein Sour. Whisky Sour ist das gängigste von allen und das Außergewöhnliche an diesem speziellen Getränk ist, dass selbst diejenigen, die normalerweise keinen Whisky trinken, Whisky Sour zu lieben scheinen.

10. White Russian

White Russian ist das Getränk auf Wodkabasis mit Kaffee, Likör und Sahne, das den gleichen Kultstatus erreicht hat wie der Film The Big Lebowski, durch den es in den späten Neunzigern seinen großen Einfluss hatte. Neben dem Rampenlicht aus Hollywood ist es der leicht zugängliche Wodka, der White Russian zu einem der beliebtesten Getränke der Welt gemacht hat.

Die Tatsache, dass ein Getränk, das Kaffee und Sahne kombiniert, ein Erfolg ist, mag nicht überraschen.

White Russian schmeckt einfach unglaublich gut. Die Aromen stecken in diesem relativ einfachen Cocktail, und das ist der Grund, warum wir ihn immer wieder trinken.