Rezept für laktosefreies kaffeebrot
Laktosefreie Love Mums mit Streuseln Ca. 30 Stück
Zutaten
225 g laktosefreie Butter
2 dl laktosefreie Milch
5 Eier
4 dl Kristallzucker
1 EL Vanillezucker
1 dl Kakao
3 TL Backpulver
6 dl Weizenmehl
Glasur:
75 g laktosefreie Butter
- dl starker Kaffee
- dl Kakao
1 EL Vanillezucker
5 dl Puderzucker
Garnitur:
Streusel
Wein Tipps zum Rezept
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Mach das
1.Den Backofen auf 175 vorheizen.
2.
Eine Form mit hohem Rand, 25x30 cm, einfetten und überbrücken oder auf ein Backpapier legen.
3. Die Butter schmelzen, die Milch dazugießen und abkühlen lassen.
4. Eier und Zucker verquirlen, bis sie gegossen sind, vorzugsweise mit einem elektrischen Mixer. Vanillezucker, Kakao, Backpulver und Mehl durch ein Sieb sieben. Butter und Milch dazugeben und alles glatt rühren.
5. Den Teig in die Pfanne geben. Einbacken Mitte des Ofens ca.
20 Minuten.
Glasur:
Die Butter in einem Topf schmelzen, Kaffee, Kakao, Vanillezucker und Puderzucker dazugeben und gut verrühren.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, eine Weile ziehen lassen. Die Glasur auf dem warmen Kuchen verteilen und mit Streuseln bestreuen.
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