Gesundes kuchenrezept - jarwick.pages.dev

richtig gesunder Schokoladenkuchen sogar! Außerdem ist es eines der leckersten Schokoladendesserts, das ich je gegessen habe, es zergeht auf der Zunge und es ist schwer zu glauben, dass es nicht mit Sahne oder echter Schokolade hergestellt wurde.

Der Boden des Schokoladenkuchens enthält Datteln, Walnüsse (oder andere Nüsse/Samen/Kokosnuss) und etwas Salz, das einen leicht karamelligen Geschmack verleiht.

Nüsse und Mandeln sind vollgepackt mit Nährstoffen, nicht zuletzt gesunden Fetten, und die Basis der Schokoladenganache, die den Hauptteil des Kuchens ausmacht, ist die Avocado. Avocados bestehen aus einer großen Menge nützlicher Fette und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und mehrere Vitamine und Mineralstoffe.

Johannisbrot oder Kakao?

Den Kuchen habe ich diesmal mit Johannisbrotpulver gemacht, aber es ist toll, Kakao zu verwenden!

Johannisbrot ist der gemahlene Samensamen des Johannisbrotbaums und wird als Ersatz für Kakao für diejenigen, die AIP, SCD essen oder vollständig koffeinfrei leben.

Johannisbrot ist wie leichter Kakao könnte man sagen und hat einen süßen, karamellartigen Geschmack, den nicht jeder mag glaube ich, weil man den bitteren starken Geschmack von Kakao erwartet, aber wenn man offener für einen weicheren Geschmack ist, geht es meiner Meinung nach besser??

Gefällt mir! Carbob ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthält kein Koffein oder Oxalsäure wie Kakao.

Wenn Sie Kakao durch Johannisbrotpulver ersetzen, denken Sie daran, dass es süß im Geschmack und nicht bitter wie Kakao ist. In diesem Rezept bedeutet dies, dass Sie, wenn Sie Kakao anstelle von Johannisbrot verwenden, möglicherweise das Süßungsmittel herausziehen müssen. Schmecken und fühlen, was Sie denken.

Wenn du dich für Kakao statt für Johannisbrot entscheidest, ist es auch gesund!

Kakaobohnen sind reich an einer Reihe von essentiellen Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Kupfer, Kalium und Mangan sowie an Vitaminen wie A, B1, B2, B3, C und E.

Schokoladen-Trüffel-Kuchen (roh, vegan)

Der Boden des Schokoladenkuchens enthält Datteln, Walnüsse oder Mandeln und etwas Salz, das einen leicht karamelligen Geschmack verleiht. Nüsse und Mandeln sind vollgepackt mit Güte, und die Basis der Schokoladenganache, die den Hauptteil des Kuchens ausmacht, ist Avocado.

Zubereitungszeit: 15 MinutenMinuten

im Kühlschrank fest werden: 4 StundenStunden

Portionen: 14 Stück

Kalorien: 25 g

Unterseite

200 g Walnüsse oder andere Nüsse, kann durch Sonnenblumenkerne und Kokosraspeln ersetzt werden, ohne Nüsse
125 g Datteln
0,5 TL Salz

Topping (optional)

0,5-1 dl Riegel pro Port

Pfanne vorbereiten: Verwende eine einfache, kleinere Springform oder Auflaufform.

Decken Sie die Innenseite der Pfanne mit Frischhaltefolie ab und schneiden Sie Streifen Backpapier bis zur Innenseite der Ränder ab.
mischen Die Nüsse in einer Küchenmaschine grob hacken. Die Datteln und das Salz dazugeben und die Küchenmaschine laufen lassen, bis die Mischung etwas verklumpt. Die Nussmasse über den Boden der Form gießen und gleichmäßig ausdrücken. Mit dem klebrigen Teigboden das Backpapier an den Rändern der Form an der Innenseite leicht andrücken, damit es fest wird.
Avocado, Kokosöl, Johannisbrotpulver/Kakaopulver, Vanillepulver, Süßungsmittel und Salz in einer Küchenmaschine/einem Mixer pürieren oder mit einem Stabmixer zu einem glatten Teig pürieren. Den Schokoladenteig über dem Boden der Nuss in die Form klicken und mit der Oberfläche glatt streichen.
Stelle die Form in den Gefrierschrank, wenn sie schnell fest werden soll. Im Gefrierschrank dauert es ca.

1-1,5 Stunden. Ansonsten im Kühlschrank 4-5 Stunden.