Sandwichkuchen 20 stück rezept

Gibt es etwas Leckereres als Sandwichkuchen? Speziell für Partys, Mittsommer und Geburtstagsfeiern? Während einige Leute denken, dass Sandwich-Kuchen sehr 80er Jahre ist und überhaupt keinen Spaß macht, denke ich definitiv, dass er 80er Jahre ist, aber sehr gut. Ich freue mich, wenn mir Leute Sandwichkuchen anbieten.

Aber das passiert heutzutage umso seltener. Vielleicht, weil es ein wenig Arbeit braucht, um einen zu machen.

Diesen Sandwichkuchen mit Garnelen und Schinken habe ich etwas einfacher gehalten (im Gegensatz zu diesem luxuriösen Sandwichkuchen mit extra allem). Diese besteht aus einer Füllung, die zwischen den Brotscheiben liegt und einer Beschichtung, die du auf die Außenseite schmierst. Dann befestigst du Gurkenplatten an der Außenseite und belegst den Kuchen mit Garnelen, Ei, Schinken, rotem Rum, Zitrone und Kräutern.

Worauf Sie sich konzentrieren möchten, kann natürlich davon abhängen, wonach Sie sich sehnen.

So wird der Sandwichkuchen aussehen Ein

Sandwichkuchen ist immer am besten, wenn er im Voraus gebacken wird, damit er Zeit zum Stehen hat und das Brot die Soße aufsaugen kann. Dann wird es einfach viel saftiger. Ich mache auch diesen Sandwich-Kuchen auf diese Weise für zwei Tage. Am Tag bevor der Kuchen serviert werden soll, das Brot schneiden, auf einem Tablett auslegen und mit der Soße abwechseln.

Dann legt man Frischhaltefolie drauf, stellt den Kuchen in den Kühlschrank und dann lässt man ihn bis zum nächsten Tag einkuscheln. Du kannst auch die äußere Beschichtung hinzufügen, aber dann ist es etwas schwieriger, den Kuchen zu lagern.

Ein paar Zahnstocher, die du in den Kuchen steckst und auf der du die Folie ruhen lässt, können jedoch Abhilfe schaffen.

Am zweiten Tag fügst du das Topping hinzu. Dann einfach servieren oder bis zum Servieren den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren. Beachten Sie, dass die Anzahl der Stücke davon abhängt, wie viel die Person mitnimmt. Meine Erfahrung ist, dass es Menschen gibt, die wie kleine Ameisen essen, und andere, die gerne verschlingen und gerne Umkehrend.

Sandwichkuchen mit Garnelen und Schinken

Für: 14 20 Stück Füllung

:

250g tiefgekühlte grüne Erbsen
2 dl Mayonnaise
5 dl Crème fraîche
1 dl gehackter Dill, lose verpackt
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz, schwarzer Pfeffer
36 Scheiben Giant French (2 Päckchen)

Panade:

2 dl Schlagsahne (geschlagen)
2 dl Crème fraîche
1 Prise geräuchertes Paprikapulver
Salz

Topping:

1 kg Garnelen mit Schale (90/120)
5 Eier
1 Gurke
200 g geräucherter Schinken
Salz, schwarzer Pfeffer
75 g roter Seehasenrogen
1/2 Zitrone
1 Bund Schnittlauch
1 Bund frischer Dill

Erster Tag: Tauen Sie die gefrorenen Erbsen in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser auf.

Drehen Sie das Wasser ab und hacken Sie die Erbsen. Mayonnaise mit Crème fraîche, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzem Pfeffer, gehacktem Dill und gehackten grünen Erbsen verrühren.
Die Brotscheiben auslegen, 3 Scheiben darauf Jede Fuge, so dass es einen Boden mit 9 Brettern gibt. Schneide die Ränder der Brotscheiben ab, wenn du einen ganz weichen Kuchen möchtest. Ich wollte etwas Kauen behalten und habe von jeder Brotscheibe nur die Seite abgeschnitten, die nicht ganz gerade war (siehe Bild).

Lege dann das Brot so, dass der Kuchen rundum einen Brotrand hat. Dann wechselst du zwischen der Kante und der Schnittseite in der Mitte (siehe Abbildung). Ein Drittel der Soße auf dem Brot verteilen.
Wiederhole den Vorgang mit Brot und Soße, so dass du vier Schichten Brot mit Soße dazwischen bekommst, aber keine Soße obendrauf. Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und für einen Tag in den Kühlschrank stellen.

(Beachte, dass du die folgenden Schritte auch an Tag 1 machen kannst, aber dann musst du Zahnstocher verwenden, damit die Folie nicht an der Soße anliegt.)
Zweiter Tag: Die Sahne aufschlagen und mit Crème fraîche, geräuchertem Paprikapulver, verrühren. Die Sauce mit Salz abschmecken. Die Sauce um den Kuchen herum und darauf verteilen.
Die Garnelen auftauen und schälen. Die Eier kochen und schälen.

Die Gurke mit einem Käsehobel längs einschneiden und Lege die Scheiben auf Papier, damit sie abtropfen können. Überspringen Sie die äußersten Scheiben der Gurke, die vollständig grün werden. Schneide die Scheiben in Stücke, die so lang sind, wie der Kuchen hoch ist. Die Gurkenstücke an der Soße befestigen und dabei um den gesamten Kuchen herum stellen.
Die Schinkenscheiben halbieren und jede Hälfte zu einer Rose drehen.

Die Schinkenhäkeln auf dem Kuchen verteilen. Die Eier der Länge nach in zwei Hälften schneiden, dann die Hälften in vier Viertel teilen (zuerst längs und dann in zwei Hälften). Die Eierstücke auf dem Kuchen verteilen. Eine Umdrehung salzen und mit schwarzem Pfeffer beträufeln.
Fügen Sie die Garnelen hinzu und klicken Sie auf roten Seehasenrogen. Die Zitrone in Scheiben schneiden und schön auf den Kuchen legen.

Den Schnittlauch hacken und über den Kuchen streuen. Mit kleinen Dillzweigen dekorieren.