Rosmarintee rezept

Geschmack: Erfrischend mit einem ausgeprägten Lakritzgeschmack. Blätter, Blüten und Samen werden für Tee verwendet.
Anbau: Eine sehr schöne, schöne Staude, die ein wichtiger Bestäuber ist. 

Zitronenmelisse

Zitronenmelisse, Melissa officinalis

 

Geschmack: Die Blätter haben einen frischen Zitrusgeschmack.
Anbau: Eine einfach anzubauende Staude, die sowohl im Beet als auch im Topf gedeiht.

Zitronenverbene

Zitronenverbene, Aloysia citrodora

 

Geschmack: erfrischender Zitrusgeschmack.
Anbau: Mehrjähriger, schöner Strauch, der vor starker Kälte geschützt werden muss.Duftgeranie 

Duftgeranie, Pelargonie

 

Geschmack: Es gibt viele Namenssorten mit Aromen von Apfel, Rose, Zitrone, Minzschokolade und vielen mehr.

Schnuppern Sie sich zu Ihrem Favoriten!
Rasse: Mehr  

Holunderblüten

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Holunderbeere, Sambucus nigra

 

Geschmack: Die Blüten haben einen schönen Geschmack mit einem Hauch von Honig und Pommac. Am deutlichsten tritt sie bei getrockneten Blüten auf. Gilt als entzündungshemmend. 
Anbau: Ein mehrjähriger, großer Strauch, der einfach zu züchten ist und in Skåne in der Regel wild wächst.

Blüht im Juni. 

Ingwer

Ingwer, Zingiber officinale

 

Geschmack: Die Wurzel schmeckt frisch, aromatisch und würzig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Anbau: Eine tropische Pflanze.  Sie pflanzen eine gekaufte, biologische Knolle in einen Topf mit gut gedüngter Blumenerde. Überwintern Sie drinnen bei Raumtemperatur mit einer Wachstumslampe.

Kamille

Kamille, Matricaria chamomilla

Geschmack: Blumig mit krautigem Charakter.

Die getrockneten Blüten erhalten einen intensiveren fruchtigen Geschmack. Hat eine belebende  
Anbau: Ein einjähriges Kraut, das auch in freier Wildbahn zu finden ist. Römische Kamille, Chamaemelum nobile, ist mehrjährig und sehr winterhart. Sie hat kleinere und etwas kräftigere Blüten und wird von vielen als schmackhafter angesehen.

Süßholzwurzel

Süßholzwurzel, Glycyrrhiza glabra

 

Geschmack: Süßer Süßholzgeschmack.

Es ist die Wurzel, die verwendet wird, auch heute noch kann man sie in einigen Apotheken kaufen und darauf kauen. Für Tee wird die Wurzel auf grobem geriebenem Bindfaden gerieben.
Anbau: Mehrjähriger Strauch, der nur in den mildesten Teilen des Landes winterhart ist. Ansonsten in Töpfen angebaut, die frostfrei überwintert werden.

Lind

Lind, Tilia cordata

 

Geschmack: Die Blüte hat einen fantastischen Geschmack mit einem Hauch von Honig und Veilchen.

Getrocknete Lindenblüten werden seit langem als pflanzliches Arzneimittel gegen Erkältungssymptome eingesetzt.
Zucht: Linde wächst wild und ist ein Jahr alt Straßenbäume. Die Blüte findet im Hochsommer statt, wenn die Bäume von bestäubenden Insekten bevölkert werden.

Mint

Mint, Mentha

 

Geschmack: Große Vielfalt mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Apfel, Ananas, Grapefruit, Orange und Grüne Minze.

Es sind ätherische Öle, hauptsächlich Menthol und R-Carun, die den ausgeprägten Geschmack hervorbringen. 
Wachstum: Wächst üppig und breitet sich mit Ausläufern aus, am sichersten in Töpfen angebaut, die im Winter zum zusätzlichen Schutz vergraben werden können. 

Calendula Calendula, Calendula officinalis

 

Geschmack: Die Blüte hat einen süßen, fruchtigen, leicht bitteren Geschmack.

Es ist reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen.
Rasse: Ein einfach zu züchtendes Einjähriges, das auf der Stelle selbst wächst. Es gibt viele schöne Namensvarianten.

Rosmarin

Rosmarin, Rosmarinus officinalis

 

Geschmack: Ein ausgeprägter Geschmack von Harz, der ist an griechischen Retsina-Weinen zu erkennen. 
Ein schöner Strauch, der im Winter geschützt werden muss.

Roter Tee Minze

Roter Tee Minze, Monarda didyma

 

Geschmack: Feiner Geschmack von Bergamotte, der vom Earl Grey Tee erkennbar ist. 

Tee

Tee, Camellia sinensis

Geschmack: Der klassische Teestrauch, der seinen Geschmack dadurch erhält, dass die Blätter wurzeln und getrocknet werden.

Auch wenn Sie nicht die Energie haben, diesen ganzen Prozess durchzuführen, können Sie sich an einer sehr schönen Pflanze mit einer duftenden Blüte erfreuen.

Wachsen: Wird zu einem Strauch, der dem Beschneiden standhält, um eine geeignete Form zu erhalten. Nicht winterhart, wenn sie im Winter hell und kühl stehen kann, bilden sich Blütenknospen, die zu schönen, duftenden Blüten blühen.

Thymian

Thymian, Thymus

Geschmack: Sehr aromatisch.

Es gibt viele Sorten, besonders fein sind Zitronenthymian mit einem deutlichen Zitrusgeschmack.
Anbau: Ein schöner, immergrüner, mehrjähriger Halbstrauch. Schützen Sie den Topf im Winter, wenn möglich, indem Sie ihn vergraben. Thymian, T. serpyllum, wächst wild in Schweden.

Salbei

Salbei, Salbei

Geschmack: Es gibt viele Arten und Sorten mit sehr aromatischen Blättern mit einem Geschmack von Ananas, Lavendel, auch das klassische aromatische, leicht bittere Gewürz Salbei, S.

officinalis. 
Immergrüne Blätter. Vorzugsweise in Töpfen an sonnigen bis halbschattigen Orten angebaut.

Spanische Wurst

Wurst Wurst, Myrrhis odorata

Geschmack: Sehr klarer und feiner, süßer Lakritzgeschmack, der aus dem Kohlenwasserstoff Anethol stammt. Die ganze Pflanze ist nützlich; Wurzeln, Blätter, Blüten und Samen.

Anbau: Eine schöne Staude, die im Schatten gedeiht. Spanischer Kerbel ist weit verbreitet wild wachsend.

Schwarze Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren, Ribes nigrum

Geschmack: Knospen und Blätter werden für Tee verwendet.

Sie haben den typischen, fruchtigen Geschmack der schwarzen Johannisbeere.
Anbau: Ein Strauch, der im ganzen Land winterhart ist und in Töpfen auf Balkonen und Terrassen angebaut werden kann.

Ernte und Lagerung von Kräutern für Tee

• Das Aroma ist in der Regel in ätherischen Ölen gebunden.

  Am stärksten ist der Gehalt in den Blättern und Blüten am Morgen, wenn der Tau getrocknet ist, aber bevor die Sonne zu scheinen beginnt. 

• Die meisten Kräuter können getrocknet werden, so dass sie während der Wintermonate gelagert und verwendet werden können. 
• Ernten Sie die jungen Triebe und hängen Sie sie zum Trocknen in kleinen Sträußen auf, oder kratzen Sie Blätter, Kerne und Blüten ab und trocknen Sie sie in einem  

• In engen Gläsern aufbewahren.
• Einige Kräuter, wie Zitronenmelisse und Teeminze, können eingefroren werden.

Foto: Karin Elmberg, Blomsterfrämjandet et al.