Rosmarinsoße rezept

habe ich Hühnchen in Rosmarinsoße gekocht, von dem ich dachte, ich müsste es mit euch teilen. Es war so lecker, wir haben es mit Haferreis gegessen. So gut, fast ein bisschen wie Risottoreis war es. Lecker! Hühnchen in Rosmarinsoße ist ein echtes Highlight-Gericht, das sich perfekt als Wochenendgericht eignet, es ist genau das richtige Maß an Luxus, würde ich sagen. Natürlich funktioniert es auch als Alltagsgericht, wenn man hier extra macht, hat man unter der Woche wirklich luxuriöse Lunchboxen.

Nein, aber Sie, Hühnchen in Rosmarinsauce sollte von jedem genossen werden, daher schlage ich vor, dass Sie versuchen, dies zu kochen.

Meine 10 besten Hühnchengerichte (<klicken Sie für die Rezepte)

Hühnchen ist so ein einfaches Produkt, um gutes Essen zu kochen, zu braten, im Ofen zu backen, zu frittieren, langsam zu garen ... etwas, auf dem wir sehr oft kochen. Ich mag Hühnchen sehr.

Weitere leckere Gerichte mit Hühnchen:

Der super beliebte Hühnereintopf

Im Ofen gebackenes Hähnchen in cremiger Balsamico-Sauce mit knusprigem Speck

Das leckerste Chicken & Bacon Gratin

Marry Me Chicken Viele

leckere Hähnchengerichte zum Genießen!

Denken Sie daran, dass die überwiegende Mehrheit der Hühnchengerichte so variiert werden kann, dass Sie stattdessen Fleisch verwenden. Zum Beispiel Schweinefilet oder Schweinefilet. In einem Rezept steht zum Beispiel Hühnerbrühe, also ersetze sie durch Kalbsbrühe, wenn du ein Fleischgericht daraus machst.

Funktioniert natürlich mit Kalbsfond für Hühnchen (ich habe ihn oft), aber mit kleinen einfachen Mitteln kann man ein und dasselbe Rezept variieren. In diesem Rezept habe ich zum Beispiel beides. Rinderbrühe habe ich auch immer zu Hause dabei, passt zu allen Gerichten mit Rindfleisch. Scheuen Sie sich nicht, sich im Kochen zu versuchen, so lernen Sie, neue Favoriten zu finden.

Hähnchenfilet in Rosmarinsauce, 4 – 6 Personen

Probieren Sie auch: Hähnchenhackfleisch Gratin – Cremige Hühnernudeln mit Stachel – Magic Mango Chutney Hähnchen

900 g Hähnchenfilet

1 Schalotte

2 Knoblauchzehen

2 EL Tomatenmark

1/2 EL chinesisches Soja

3 EL Hähnchenbrühe

2 EL Kalbsfond

2 TL Paprikapulver

3 TL getrockneter Rosmarin

Salz & Pfeffer

2 dl Wasser

3 dl Crème fraîche

1 1/2 dl Sahne

Gehen Sie

wie folgt vor:

1) Beginnen Sie damit, die Hähnchenfilets der Länge nach zu halbieren.

In Öl und Butter bei ziemlich hoher Hitze anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben.

2) Die Schalotten klein schneiden, in die Pfanne geben und die Knoblauchzehen ebenfalls hineindrücken. Mischen.

3) Tomatenmark, Soja, beide Brühen und alle Gewürze dazugeben, mit Wasser aufgießen und stehen lassen und köcheln lassen, bis das Wasser fast vollständig gekocht ist.

4) Gießen Sie Crème fraîche und Rahm.

Ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Gut zu Reis oder Kartoffeln.

Wenn dir das Rezept gefällt, freue ich mich sehr, wenn du den Daumen nach oben links unter dem Beitrag anklickst!

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Ganzes gebratenes Schweinefilet in himmlischer Balsamico-Sauce

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Hackfleisch- & Speckröllchen in unschlagbarer Soße

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