Kokosbällchen bestes rezept

Hier ist mein bestes Rezept für Schokokugeln mit gebräunter Butter.Da ich mich in Cafés und Konditoreien fast immer für Schokokugeln entscheide, habe ich eine starke Meinung darüber, was in einer Schokoladenkugel sein sollte und was nicht. Wenn Sie es eilig haben, überspringen Sie das Bräunen der Butter. Das ist die Schokoladenkugel des Gewinners!

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Wenn du, wie ich, Schokokugeln liebst, hast du wahrscheinlich auch eine starke Meinung darüber, wie eine Schokokugel schmecken und sein sollte.

Mir gefällt zum Beispiel, dass im Teig ein gewisser Biss von ganzen Haferflocken ist. Wenn du glattere Bällchen bevorzugst, kannst du die Haferflocken in einem Mixer mixen, bevor du alles miteinander verrührst.

Einige Cafés bestehen darauf, die Schokoladenkugeln in dunkle Schokolade zu tunken. Aber das ist nichts, was irgendetwas hinzufügt. Nein, das macht die Schokokugel sicher nicht schmackhafter.

Überspringen Sie es! Ich sage. Was meine Schokoladenkugel auf ein neues Niveau hebt, ist, dass ich braun werde Butter, bevor ich alles miteinander verrühre. Ja und dass sowohl Kakao als auch O'Boy im Teig ist. Und ein bisschen Salz.

Wenn du alles vermischt hast, muss der Teig mindestens 45 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden, bevor du Kugeln daraus formen kannst. Der Teig lässt sich nicht so leicht ausrollen, sondern man bekommt eher geknetete Kugeln daraus.

Aber es lohnt sich! Hast du es eilig und brauchst jetzt Schokokugeln! Dann lässt man das Bräunen der Butter weg und kneten sie einfach und rollt sie sofort.

Ich möchte einen starken Kaffeegeschmack in meinen Schokoladenkugeln und mische Instantkaffee, drei Teelöffel Pulver in zwei Esslöffel abgekochtes Wasser. Dann darf Kokosnuss auf meinen Schokokugeln nicht fehlen. Ich verstehe Hagelzucker überhaupt nicht.

Steinhart?

Aber da macht man, was man will. Wenn ich den Teig gründlich probiert habe, bleibt gerade noch genug für 20 Schokokugeln übrig. Das ist genau richtig. Ich mache sie nicht winzig und nicht riesig. ein bisschen wie eine Mamma Scan Fleischbällchen.