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Hier sind einige einfachere und fortgeschrittenere Optionen, damit Sie nach Ihrer eigenen Zeit und Ihrem Wunsch wählen können. Es ist jedoch zwingend erforderlich, zuerst ein Begrüßungsgetränk und eventuell einige Snacks anzubieten.

Dann können Sie den Klassiker mit einem leckeren Kuchen, Salat und Dessert darauf zubereiten. Oder Sie kaufen ein paar Tapas als Vorspeise und dann eine gute Suppe zum Fischeintopf (den Sie am Vortag zubereitet haben) als Hauptgericht; Darüber hinaus können Sie mehrere Gerichte kochen oder die Gerichte, die Sie mögen, zu einem Buffet kombinieren, in dem jeder ein wenig auswählen kann, wie er möchte.

Snacks für das Abendessen für Mädchen

Lachs

- und Avocadoröllchen mit Rucola
16 - 20 Stück (Portionen)
4 große Tortillabrote
50 Gramm Frischkäse natürliche
Gramm geräucherter Lachs
1 Avocado
Ein paar Blätter Rucola
Brote mit Frischkäse bestreichen, Lachs und Avocadoscheiben darauf verteilen.

Aufrollen und in leckere Stücke schneiden. Mit Rucola garnieren.

Der Aperitif für ein Mädelsessen kann ein klassischer Dry sein Martini mit cl, eiskaltem Gin aus dem Gefrierschrank mit etwas cl extra dry Martini und grünen Oliven. Oder versuchen Sie, Gin durch Vanille-Wodka zu ersetzen und mit etwas Wermut zu garnieren.

Grüne Sticks mit Chili-Dip
Karotten, Rüben und Sellerie schälen und in Stifte schneiden.

Mit einem Dip aus Crème fraîche mit süßem Chili oder optionalem Chips-Dip-Gewürz servieren.

Martini

vor dem Trinken

Es gibt viele Möglichkeiten, Martini zuzubereiten. Klassischen Dry Martini können Sie sowohl mit Gin und Dry Martini als auch mit grünen Oliven zubereiten. Oder mixen Sie eine Variante mit Vanille-Wodka. Stelle die Flasche in den Gefrierschrank. Gießen Sie ein paar Tropfen Wermut in ein kaltes Cocktailglas und füllen Sie es mit ein paar Zentilitern Wodka auf.

Mit Oliven- oder Zitronenscheiben garnieren.

Carlshamn's Sayang Cream mit Eis
Sayang Cream ist ein leicht cremiger Likör, der Schokolade, Punsch und etwas Kaffee kombiniert. Sahne hat ihren Namen vom indonesischen Wort für Liebe.

Vorspeisen, Hauptgerichte und Puffergerichte für das Abendessen für Mädchen

Als Vorspeise können Sie Kuchen mit einem einfachen gemischten Salat servieren.

Oder eine Portion Spargel und der Parmesansalat; und/oder Salat mit Feta, Champignons und Avocado; und/oder einfacher Tomatensalat; und/oder einen Linsensalat. Als sättigendes Gericht können Sie Hähnchenknödel mit einem herzhaften Salat und einer Knoblauchsauce oder einen Fischeintopf mit Knoblauchmayonnaise und gutem Brot essen.

Portionierte Pasteten mit Käse
Pasteten mit gut gereiftem geriebenem Käse wie z.B.

Västerbotten-Käse. Die Käsekuchen eignen sich für Buffets, Partys, Picknicks usw. Vier herzhafte Käsekuchen, die für 8 Personen ausreichen, wenn sie auf einem Buffet stehen.

Klassische Schinken-Käse-Torte
Quiche Lorraine, eine klassische französische Torte. Quiche Lorraine Pie schmeckt sowohl heiß als auch kalt.

Gemischter Salat mit Spargel und gehobeltem Parmesan
Gut zum Kuchen und auf dem Buffet.

Du kannst auch einen einfachen gemischten Salat ohne Spargel zubereiten.
10 Portionen
1 Bund Spargel (weiß oder grün) oder ganz eingelegt Spargel
1 Kopf Eisberg
1 Beutel frischer Spinat
1 rote Zwiebel
5 dl Maché-Salat
1 Pkt Sprossen
0,5 dl würziges Olivenöl
4 EL guter Essig
1 dl gehobelter Parmesan oder Grano Padano
Den Boden des Spargels dünn schälen. Kochen für 5 ? 8 Minuten in Salzwasser.

In kaltem Wasser abkühlen lassen. Den Spargel herausnehmen, teilen und in Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer schwenken. Salat, Spinat und Sprossen abspülen und putzen. Rote Zwiebeln schälen, teilen und in dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Olivenöl und Essig auf einer Platte, in einer Schüssel oder auf einem Teller verteilen. Den Salat mit gehobeltem Parmesan belegen.

Salat mit
Fetakäse, Champignons und Avocado Salat mit Fetakäse, Champignons, Avocado, Tomate, roter Zwiebel und etwas Knoblauch.

Ein guter vegetarischer Salat. Passt hervorragend zu Kuchen, Hühnchen und mehr zum Abendessen oder auf Partys.

Italienischer
Tomatensalat Italienischer Tomatensalat mit Basilikum, roten Zwiebeln und Mozzarella. Salat mit Tomate eignet sich zum Grillen, Buffet oder Pasta. Fühlen Sie sich frei, Zweigtomaten und vorzugsweise Tomaten mit Umweltzeichen zu wählen (sie sind gesünder, ungespritzt, nicht gentechnisch verändert und besser für die Umwelt).

Linsensalat mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Knoblauch. Linsensalat ist lecker und gesund als Beilage zum Abendessen, Mittagessen oder Buffet. Am besten kochst du deine eigenen Linsen, aber es geht auch gut mit gekauften vorgekochten Linsen. Du kannst mit roten oder grünen Linsen auskommen. Puy Linsen sind auch sehr schmackhaft.

Fischsuppe mit Aioli zum Abendessen für Mädchen.

Die Basis lässt sich ganz einfach am Vortag zubereiten - dann wird es noch schmackhafter. Zum Kochen bringen und Fisch und Garnelen zum Servieren hinzufügen.

Ein

Grundrezept für eine deftige Fischsuppe mit Lachs, Kabeljau und Kartoffeln und einem Hauch von Fenchel, Safran, Sternanis, Sahne, Tomate, Thymian, Lauch, Knoblauch, Weißkohl und Weißwein.

Marinierte Hähnchenröllchen:
Vorher zubereiten und mit einem Salat mit gerösteten Topinambur und Delikatesse, Kartoffeln und Sauce aus geröstetem Knoblauch und Kräutern servieren.

Dazu passt ein italienischer Rotwein aus der Sangiovese- oder Primitivo-Traube. Bereiten Sie das Hähnchen am Abend oder einige Stunden vor dem Servieren vor und marinieren Sie es.
Rezept: 4 Portionen: 4 Portionen,
4 Hähnchenfilets
, 8 Scheiben luftgetrockneter Schinken,
Salz und weißer Pfeffer,
0,5 Esslöffel Olivenöl,

0,5 Zitrone, 2 Esslöffel Honig
: Hähnchenfilets halbieren.

Pfeffern Sie sie.

Wickeln Sie sie in Schinken ein. In zwei EL Olivenöl bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten anbraten. Abkühlen lassen, in grobe Scheiben schneiden und in eine Form geben. Olivenöl, Saft und geriebene Zitronenschale und Honig zu einem Dressing verrühren. Über die Hähnchenstücke gießen. Zugedeckt im Kühlschrank lassen. Kalt servieren oder im Ofen aufgewärmt servieren.

Salat mit gerösteten Topinambur und Delikatesskartoffeln
4
Portionen 4 dl Rucola
0,5 Kopf Eichenbadsalat
8 kleine feste Kartoffeln (plus eine für die Sauce unten)
8 Topinambur
0,5 Zitrone
0,5 dl Olivenöl
Salz und weißer Pfeffer
Den Ofen vorheizen auf Abschlüsse.

Die Kartoffeln bestreichen und halbieren. Artischocken schälen und halbieren. In eine ofenfeste Form geben und in Olivenöl, Zitronensaft, Salz und weißem Pfeffer ca. 50 Minuten anrösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Hier können Sie vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. Nutzen Sie die Gelegenheit, die Soße gleichzeitig zuzubereiten. Beim Servieren den Rucola-Eichenblatt-Salat putzen und abspülen.

Die Eichenblätter etwas grob auseinanderzupfen. Alles zusammenklappen und servieren. Fühlen Sie sich frei, kurz vor dem Servieren mit mehr feinem Olivenöl, Zitronensaft und Salz und weißem Pfeffer zu würzen.

Soße aus geröstetem Knoblauch und Kräutern
Wer nicht nach Knoblauch riechen möchte (vor dem möglichen Ausgang), kann stattdessen eine Soße aus gekaufter Crème fraîche oder Joghurt mit Honig wählen.

4 Portionen
1 kleiner gerösteter Knoblauch
2 halbe Bratkartoffeln (von den Bratkartoffeln oben nehmen)
0,5 dl glattblättrige Petersilie
0,5 dl Basilikum
3 dl Wasser
1 dl Olivenöl
Salz und weißer Pfeffer
Den ganzen Knoblauch mit Topinambur und Kartoffeln anbraten lassen. Denken Sie auch daran, eine zusätzliche Kartoffel in die Pfanne zu geben. Den weichen Knoblauch aus der Schüssel ausdrücken.

Die Kartoffeln schälen. Alles zerdrücken und unter Rühren Olivenöl hinzufügen. Spülen Sie die Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, mit Wasser aus und fügen Sie es hinzu. Hacken oder stecken Sie die Kräuter ein. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

Dessertvorschläge für ein Abendessen für Mädchen

:

Erdbeeren in Limette mit Mascarpone und Baisers
Überraschen Sie mit einer Kostprobe von Sommererdbeeren.

Ich habe diese etwas gesüßt, da die Erdbeeren, die jetzt verkauft werden, nicht so aromatisch sind wie die schwedischen Sommerbeeren. Probieren Sie dazu prickelnden Asti Spumante. Portionen
2 Kartons Erdbeeren
5 EL Puderzucker
1 Limette
0,5
Vanilleschoten Gramm Mascarpone (Frischkäse)
5 dl Baisers
Die Beeren putzen und schneiden. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.

Mit Erdbeeren und Zucker vermischen. Am besten einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Vanilleschote in Stücke schneiden und mit der Mascarpone verrühren. Erdbeeren abwechseln, Mascarpone und Baisers auf einem Teller, Teller oder Glas. Mit fein gehacktem Basilikum oder Zitronenmelisse garnieren.

Luxus Schlammkuchen
Der klebrige Schokoladenkuchen ist ein Klassiker. Hier gibt es eine etwas luxuriösere Version mit echter Schokolade, Honig und Nüssen.

Servieren Sie es mit Joghurteis, Vanilleeis, Sahne mit Likör oder Vanillejoghurt. Süßer Sherry oder Kaffee sowie Likör oder Likör oder Likör oder Likör passen gut dazu.
ca. 10 Portionen
Butter
Gramm Zartbitterschokolade (am besten 70% Kakao)
1.5 TL Backpulver
1 EL Vanillezucker
4 dl flüssiger Honig
4 Eier M/L
2 dl Walnüsse
2 dl geschälte Mandeln
2.5 dl Weizenmehl
Den Backofen auf Grad vorheizen.

Eine Form (ca. ein halbes Backblech, 25 x 35 cm oder eine runde Springform) mit etwas Butter einfetten. Butter und Schokolade in Würfel schneiden und vorsichtig in der Mikrowelle erhitzen oder über einem Wasserbad mit Honig glatt rühren. Die Nüsse zerdrücken oder hacken und untermischen. Mehl, Vanillezucker und Backpulver mischen und Unter Rühren in den Schokoladenteig sieben. Rühren Sie jeweils ein Ei unter Rühren ein.

Backe ihn etwa 30 bis 50 Minuten lang, je nachdem, wie klebrig du den Kuchen haben möchtest. Mit der Spitze eines Messers testen.