Australische rezepte

nicht verpassen sollten Das Ausprobieren aufregender neuer Gerichte ist eine der besten Möglichkeiten, die Kultur eines Landes zu erleben, während Sie unterwegs sind. Neben dem unglaublichen Wetter, den atemberaubenden Stränden und der exotischen Tierwelt bietet Australien eine Reihe köstlicher Nationalgerichte, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten.

Von traditionellen Grillgerichten bis hin zu lokal gefischten Meeresfrüchten geben wir Ihnen eine Liste australischer Speisen und lokaler Köstlichkeiten, die Sie während Ihres Besuchs auf dem Kontinent probieren müssen.

Traditionelles australisches Essen: Die besten australischen Fischgerichte

Liebhaber von

Barramundi

Meeresfrüchten sollten die Gelegenheit nutzen, sich in ein saftiges Barramundi-Steak zu versenken.

Das Gericht, das in ganz Australien serviert wird, ist nach Das Aborigine-Wort für "großer Flussfisch" und ist ein echter australischer Klassiker. Barramundi ist ein weißer Fisch, hat aber einen hohen Fettgehalt, genau wie Thunfisch oder Lachs, was ihm seinen berühmten süßen Geschmack und seine feste, aber saftige Textur verleiht.

Barramundi ist ein fester Bestandteil der Speisekarte der meisten australischen Fischrestaurants.

Der Fisch wird oft in Butter gebraten und mit Gemüse serviert, das das zarte Fleisch ergänzt. Die besten Barramundi finden Sie oft an der Küste von Queensland an Orten wie Barra Boys in Brisbane und Melaleuca in Port Douglas.

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Calamari mit Salz und Pfeffer

Wenn Sie an der australischen Gold Coast oder in den Whitsundays angeln, haben Sie gute Chancen, Tintenfische zu fangen.

Oktopus ist in den klaren Küstengewässern Australiens weit verbreitet und hat sich zu einer Art nationale Delikatesse. Eines der beliebtesten australischen Oktopusgerichte sind die einfachen, aber klassischen frittierten Oktopusringe – Salz- und Pfeffer-Calamari.

Salz- und Pfeffer-Calamari sind Tintenfischstücke, die in einem würzigen, würzigen Teig gegart werden. Dieses schmackhafte Gericht wird typischerweise mit Chilis, Knoblauch und Frühlingszwiebeln serviert, um ihm einen würzigen, würzigen Kick zu verleihen.

Wenn Sie den Drang verspüren, dieses Gericht zu probieren, werden Sie es oft unter den Vorspeisen in Strandbars und Restaurants entlang der Gold Coast finden. Essen Sie im Grand Lane Fish House in Perth oder in der White Rhino Bar and Eats in Queensland zu Mittag, um garantiert erstklassige Versionen des Gerichts zu genießen.

Unterkünfte in Perth

Marron

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Wenn Sie ein Fan von schmackhaften Fischgerichten sind, die gut zu australischem Wein passen, ist Marron eine sichere Wahl.

Diese Art von Süßwasserhummer, die sowohl in West- als auch in Südaustralien vorkommt, kann wie Hummer in Butter gebraten und direkt aus der Schale gegessen werden. Marro hat jedoch im Vergleich zu Hummer eine ausgeprägtere Textur mit einer festen und fleischigen Textur.

Marron wird oft in privaten Weingutsrestaurants serviert, wo Sie das Gericht mit einem ergänzenden Wein probieren können. Weingüter in der Margaret River Region, genau wie Voyager Estate oder Howard Park Wines, haben diese köstlichen Meeresfrüchte oft auf der Speisekarte.

Traditionelles australisches Essen: Die besten australischen Fleischgerichte

Australischer Burger "mit allem"

Die Australier sind dafür bekannt, BBQ-Liebhaber zu sein, und nur wenige Dinge passen besser auf den Grill als ein klassischer Rindfleischburger mit allem Drum und Dran.

Australien, dieser Klassiker hat einen etwas anderen Look als in anderen Teilen der Welt. Wenn du einen Burger "mit allem" bestellst, wird dir in der Regel als krönender Abschluss ein Burger mit Salat, Speck, Käse, einem würzigen Gemüsemix, Ananas, Gewürzgurken, Rote Bete und einem Spiegelei serviert. Diese sättigende Mahlzeit ist bei der australischen Bevölkerung beliebt, die sich oft nicht vorstellen kann, Burger anders zu essen.

Auch wenn es für diejenigen, die das Land besuchen, etwas seltsam klingen mag, sollten Sie dies definitiv ausprobieren, wenn Sie in Australien sind.

Die Ananas und die eingelegte Rote Bete sorgen für einen aufregenden Geschmack, der das hochwertige, perfekt gegarte australische Rindfleisch ergänzt. Sie können diesen köstlichen australischen Burger finden auf vielen Bar- und Restaurantkarten auf dem ganzen Kontinent, darunter bei Paul's Famous Burgers in Sydney oder Grill'd Shafto Lane in Perth.

Wie

in der britischen Küche gibt es auch in der traditionellen australischen Küche eine klassische Fleischpastete.

Australische Fleischpasteten werden sorgfältig in knusprigen Teig gewickelt und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Käse, Pilzen und Soße gefüllt. Für diejenigen, die kein Fleisch essen, gibt es auch Versionen mit Kartoffelpüree, Erbsen oder Tomatensauce. Um eine der besten australischen Fleischpasteten zu essen, können Sie in Restaurants wie gehen Kuchendose in Newton oder Upper Crust in Colloray.

Traditionelles australisches Essen: Ein authentisches australisches klassisches

Kängurufleisch

Kängurufleisch ist in Australien weit verbreitet und ein Muss für jeden Hardcore Feinschmecker.

Wenn Sie eine der größeren Städte wie Sydney oder Melbourne besuchen, werden Sie an vielen Orten Kängurufleisch finden, von "Roo-Burgern" und Kängurusuppen-Pizzen bis hin zu verschiedenen innovativen Gerichten in High-End-Restaurants. Einige Restaurants, darunter das The Dining Room am Meer in Sydney, servieren ein Känguru-Tartar, das für seinen leichten, wilden Geschmack bekannt ist. Perfekt für alle, die es lieben, auf Reisen neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.

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Hühnchen-Parmigiana Hühnchen-Parmigiana

ist eines der meistservierten Gerichte an der Sunshine Coast und das perfekte Beispiel für authentische australische Hausmannskost.

Zubereitet mit Hühnchen, Auberginen, Tomatensauce und geschmolzenem Käse, ist die Hühnchen-Parmigiana eine frittierte Delikatesse, die sowohl sättigend als auch überraschend leicht ist gleichzeitig. Dieses schmackhafte Hähnchengericht eignet sich sowohl für ein deftiges Mittagessen als auch für ein zwangloses Abendessen und wird in vielen Bars und mittelgroßen Restaurants serviert. Probieren Sie Bertoni's Pizza & Pasta in Noosaville oder The Dock in Mooloolaba, um eine wirklich leckere Hühnchen-Parmigiana zu erleben.

Kürbissuppe

Besuchen Sie Australien in der kälteren Jahreszeit?

Dann ist eine wimmelnde Schüssel Kürbissuppe perfekt für kühlere Herbsttage. Einige australische Suppenrezepte enthalten auch Granny Smith Äpfel, die für einen würzigen, frischen Geschmack sorgen. Dieses Gericht eignet sich perfekt als leichter Snack oder Vorspeise vor dem Abendessen.

Traditionelle Süßigkeiten in Australien

Lamington's Cakes

Reisende mit einer Vorliebe für Süßes haben während ihrer Reise nach Australien eine große Auswahl zur Auswahl wo eines der beliebtesten Desserts des Landes Lamington's Cakes sind.

Diese Leckereien bestehen aus kleinen Biskuitkuchen, die in Schokolade getaucht und mit Kokosraspeln überzogen sind.

Sie sind nach Lord Lamington benannt, der im 20. Jahrhundert eine Zeit lang Gouverneur von Queensland war.

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Pavlova

Ein weiteres berühmtes australisches Dessert ist das cremige, mit Beeren gefüllte Baiser, das als Pavlova bekannt ist. Dieses Dessert soll in Australien als Hommage an die berühmte Ballerina Anna Pavlova während eines ihrer Besuche im Land erfunden worden sein.

Wenn Sie eine wirklich echte Pavlova erleben möchten, können Sie die Whisk Creamery in Subiaco in Westaustralien besuchen. Alternativ können Sie auch in der Treasury Lounge and Bar in Perth vorbeischauen.

Zum Essen trinken? Klassische australische Getränke

Australischer Wein

ist seit langem ein globaler Anwärter auf die internationale Weinszene und das Land verfügt heute über einige der besten Weingüter der Welt.

Egal, ob Sie vollmundige, fruchtige Rotweine wie Shiraz oder Cabernet Sauvignon bevorzugen oder einen leichten und eleganten Sauvignon Blanc bevorzugen, es ist einfach, einen neuen Favoriten aus der breiten Palette australischer Weine zu finden.

Jeder, der eine Tour durch die Weinberge plant, um einige einzigartige australische Weine zu probieren, sollte sich einen Ausflug ins Clare Valley in Adelaide nicht entgehen lassen.

Dieses Gebiet ist bekannt für die Herstellung von weltberühmten Rieslingen und Sauvignon Blancs. Sie können auch ins Barossa Valley fahren, um preisgekrönten Shiraz und Riesling zu probieren.

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Bundaberg Zimmer

Australiens heißes Klima macht es fast Passt immer gut zu einem kühlen, erfrischenden Getränk. Die Australier lieben einen guten Espresso Martini, aber Bundaberg-Rum ist ein weiterer starker Favorit.

Das Getränk besteht aus einem dunklen Rum mit einem weichen, milden Geschmack, der in Kombination mit Bundaberg Ginger Beer ein herrliches Getränk zum Schlürfen ergibt, während die australische Sonne hinter dem Horizont versinkt.

Traditionelles australisches Essen bietet ebenso viele sättigende Klassiker wie komplizierte Köstlichkeiten. Egal, ob Sie ein BBQ-Fan, ein Liebhaber von Meeresfrüchten oder ein echter Weinkenner sind, während Ihrer Reise nach Australien werden Sie sicher etwas nach Ihrem Geschmack finden.