Thai sauce rezept
Leicht Nam Pla Prik ?????????? ist eine schmackhafte und starke Sauce, die für alle thailändischen Speisen verwendet wird, wenn Sie mehr stechen möchten und Sie die Schärfe natürlich an Ihre Geschmacksknospen anpassen müssen, aber wie gesagt, sie sollte stark sein.
In einer Schüssel Thai-Chili, Knoblauch, Limettensaft und Fischsauce mischen.
Füge die Korianderblätter und Stielstücke hinzu, kurz bevor du die Sauce verwenden wirst.
Wenn Ihnen 4 Thai-Chili zu stark ist, beginnen Sie mit zwei, einer roten und einer grünen, und entfernen Sie alle Kerne, dann wird sie weniger stark.
Manche Leute mögen die Soße salzig und mit weniger Limettensaft, während es bei anderen das Gegenteil ist.
Probieren Sie es aus Und finden Sie die Proportionen, die Ihnen gefallen, und denken Sie auch daran, dass einige Fischsaucen salziger sind als andere.
Mit grünen und roten Chilis, aber ohne Knoblauch
Mit Knoblauch in dünnen Scheiben und kleinen Limettenstücken
Mit fein gehackten Chilis und Knoblauch
Zubereitung
In einer Schüssel die Thai-Chili, den Knoblauch, den Limettensaft und die Fischsauce vermischen.
Füge die Korianderblätter und Stielstücke hinzu, kurz bevor du die Sauce verwenden wirst.
Wenn Ihnen 4 Thai-Chili zu stark ist, beginnen Sie mit zwei, einer roten und einer grünen, und entfernen Sie alle Kerne, dann wird sie weniger stark.
Manche Leute mögen die Soße salzig und mit weniger Limettensaft, während es bei anderen das Gegenteil ist.
Probieren Sie es aus und finden Sie die Proportionen, die Ihnen gefallen und denken Sie auch daran, dass Einige Fischsaucen sind salziger als andere.
Mit grünen und roten Chilis, aber ohne Knoblauch
Mit Knoblauch in dünnen Scheiben und kleinen Limettenstücken
Mit fein gehackten Chilis und Knoblauch
Seit mehr als 25 Jahren habe ich eine Leidenschaft für die thailändische Kultur und die Kunst des Essens.
Auf meiner Erkundungstour habe ich meine kulinarischen Fähigkeiten mit Intensivkursen bei dem thailändischen Food-Künstler Hanuman Aspler in Doi Saket nördlich von Chiang Mai verfeinert.
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