Rezepte für einfache kokosnuss-tops
Kokosnuss-Tops mit gebräunter Butter und Zitrone
Kekse
10 April, 2021
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Die einfachsten und leckersten Kokosnuss-Tops sind mit gebräunter Butter und Zitrone noch schmackhafter. Außerdem sind sie von Natur aus glutenfrei.
Diese Kekse sind so einfach und lecker. Wenn du die Butter anbrichst, bekommen sie einen etwas nussigeren und karamellartigen Ton.
Super lecker mit etwas geriebener Zitronenschale darin.
Normalerweise verwende ich einen Eisportionierer oder einen Keksteigportionierer, um den Teig auf das Blech zu klicken. Dann bekommt es eine schöne abgerundete Form.
Und du! Probiere gerne meine einfachen gesalzenen Karamell-Kokos-Tops mit Schokostückchen.
Kokosnussspitzen mit gebräunter Butter
Zutaten:
120 g Butter (wenn du dich dafür entscheidest, die Butter nur zu schmelzen und nicht zu bräunen, dann nimm einfach 100 g Butter)
90 Rohzucker (1 dl) (passt gut zu normaler Butter auch Kristallzucker)
200 g Kokosflocken (6 dl)
Abgeriebene Schale von 1 Zitrone (kann weggelassen werden)
Anleitung:
1.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Lass es kochen und sprudeln, bis es anfängt zu schäumen und hellbraun und nussig wird. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Den Backofen auf 160 Grad Heißlauge (175 Grad Normalofen) vorheizen.
2. Eier, Zucker, Kokosnuss und Zitronenschale verrühren. Die gebräunten Butter unterrühren und den Teig 15 Minuten ziehen lassen.
Klicken Sie dann auf die Platte.
3. Etwa 10-15 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.
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Hallo! Mein Name ist Emma Brink Rask, willkommen in Brinken Bakar! Hier existieren einfache Rezepte neben etwas fortgeschritteneren.
Mein Gebäck und Desserts sind oft von den Profis inspiriert, aber mit meinen Anleitungen und Tipps kann sie jeder zu Hause in seiner Küche backen.
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