Bosnische gerichte rezepte

Möchten Sie mehr über die bosnische Küche erfahren? Die bosnische Küche hat Einflüsse aus Ost und West. Es ist eine Mischung aus der Küche des ehemaligen Jugoslawiens, des Nahen Ostens, des Balkans und des Mittelmeers.

In Bosnien gibt es verschiedene gute und interessante Gerichte zu essen. Von Suppen und verschiedenen Fleischgerichten bis hin zu Pasteten und Eintöpfen ist das bosnische Essen einfach köstlich.

Im Folgenden können Sie mehr über die bosnische Küche und ihre traditionellen Gerichte lesen.

Cevapi

Cevapi ist ein klassisches bosnisches Gericht. Das Gericht besteht aus länglichen Fleischbällchen, die entweder aus Lamm oder Rind hergestellt werden.

Das Fleisch wird gegrillt und dann in einem bosnischen Fladenbrot (Somun) zusammen mit rohen Zwiebeln serviert.

Es ist ein beliebtes Gericht in Bosnien, das zum Mittag- oder Abendessen oder als Snack gegessen wird, wenn Sie tagsüber hungrig sind. 

Wenn Sie das Gericht Sahan bestellen, erhalten Sie einen großen Teller mit verschiedenen Arten von gegrilltem Fleisch.

Dieses Gericht besteht in der Regel aus viel Essen, wenn du also nicht so hungrig bist, kann ich empfehlen, dieses Gericht mit jemandem zu teilen und einige Beilagen hinzuzufügen.

Es ist ein beliebtes Gericht in Bosnien, also setzen Sie eines auf Ihre Bucket List der bosnischen Küche!

Begova Corba

Begova Corba ist eine Suppe, die aus Hühnchen hergestellt wird, das lange Zeit zusammen mit Gemüse (Kartoffeln, Sellerie, Karotten usw.) gekocht wurde.

Die Suppe wird gekocht, bis sie eine dicke und cremige Textur annimmt, und heiß als Vorspeise serviert.

Burek Burek

stammt ursprünglich aus der Türkei, ist aber in Bosnien genauso beliebt.

Dieses Gericht kam mit den Osmanen ins Land und ist seitdem im Land beliebt.

Es ist ein leckeres Gebäck, das mit Fleisch, Käse oder Spinat gefüllt ist.

Burek gibt es in jeder Bäckerei zu kaufen in Bosnien.

Raznjici

Raznjici ist ein serbisches Gericht, das dem griechischen Souvlaki ähnelt. Es ist eines der beliebtesten Gerichte in den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens.

Er wird aus kleinen Fleischstücken hergestellt, die am Spieß gegrillt werden. Es ist ein einfaches, schmackhaftes und schmackhaftes Gericht, das man in Bosnien essen kann.

Bosanski Lonac

Wenn es in Bosnien ein Nationalgericht gäbe, wäre es wahrscheinlich das Nationalgericht des Landes.

Bosanski Lonac ist ein Gericht, das aus Bosnien stammt und eine Art Gemüse- und Fleischeintopf ist.

Es wird seit Hunderten von Jahren auf die gleiche traditionelle Weise hergestellt. Das Gericht besteht aus großen Fleisch- und Gemüsestücken, die in Schichten in einem Kessel ausgelegt werden. Wasser wird hinzugefügt und dann 4 Stunden lang gekocht.

Wenn es um bosnisches Essen geht, ist dies eines der Gerichte, die Sie probieren müssen, wenn Sie auf dem Land sind!

Dolma Dolma

ist ein beliebtes Gericht in Bosnien, ist aber auch in mehreren anderen Ländern des Mittelmeerraums und des Balkans beliebt.

Es ist ein Gericht, das aus Gemüse (Zucchini, Auberginen und Paprika) zubereitet wird, das entweder mit Reis oder Fleisch gefüllt ist.

Fleisch-Dolma wird heiß mit einer Zitronensauce serviert und Reis-Dolma wird bei Raumtemperatur mit einer Joghurt-Knoblauch-Sauce serviert.

Wenn Sie nach Mostar reisen, müssen Sie unbedingt das regionale Dolma-Gericht probieren, das aus Reis und mit Fleisch gefüllten Zwiebeln zubereitet wird. Das Gericht heißt Story Dolma.

Tarhana

Trahana ist eine schmackhafte Suppe, die bei den Einheimischen in Bosnien und auch in vielen anderen Ländern wie Griechenland, der Türkei, Bulgarien und Albanien beliebt ist.

Es ist eine Suppe, die auf Tomaten, Nudeln und Gemüse basiert.

Die Pasta wurde mehrere Tage fermentiert, was der Suppe ihren einzigartigen Geschmack verleiht.

Wenn Sie dieses Gericht auf einer Speisekarte in Bosnien sehen, bestellen Sie es auf jeden Fall!

Duvec Duvec

ist ein Eintopf, der aus Fleisch (Huhn, B. Schweinefleisch, Lamm oder Rind) und verschiedenes Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Kartoffeln, Karotten und Erbsen.

Das Gericht wird mit Essig und Paprika gewürzt und mit verschiedenen Kräutern gewürzt.

Ajvar

Ajvar ist nicht wirklich ein Gericht, aber es ist eine Art von Sauce, die in Bosnien gerne zu verschiedenen Gerichten gegessen wird.

Die Soße wird aus gerösteter Paprika, Öl und Salz hergestellt, kann aber auch geröstete Auberginen, Knoblauch, Chili und verschiedene Gewürze enthalten.

Ajvar wird häufig mit dem Gericht Cevapi gegessen, kann aber auch gut auf Brot gegessen werden.

Klepe Klepe

ist die bosnische Version der Teigtaschen, die auf dem Balkan vorkommen.

Sie werden aus Teig hergestellt, der mit Fleisch (Lamm oder Rind) oder Käse gefüllt ist.

Diese Knödel werden gedämpft, bis sie eine weiche Textur annehmen, und mit einer Joghurt- oder Knoblauchsauce serviert.

Grah

Grah ist eine traditionelle bosnische Bohnensuppe, die aus peruanischen Bohnen hergestellt wird. Zwiebeln, Karotten und Paprika – manchmal sogar mit Fleisch.

Dieses Gericht wird heiß serviert und wird gerne an den kalten Wintertagen in Bosnien gegessen.

Weitere Informationen über bosnisches Essen

Bosnisches Essen wird in der Regel aus verschiedenen Arten von Gewürzen und Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Spinat und Paprika hergestellt.

Milch und Sahne, Kajmak und Pavlaka genannt , sind ebenfalls gängige Zutaten in der bosnischen Küche.

Wenn Fleisch in den lokalen Gerichten verwendet wird, sind Lamm- und Rindfleisch aufgrund der islamischen Gesetze am häufigsten.

Aber auch bei bosnischen Kroaten und bosnischen Serben ist Schweinefleisch beliebt.

Bosnische Desserts

• Tulumba
• Tufahija
• Sampita
• Baklava
• Bosanske Hurmasice
• Orasnica
• Ustipci
• Cetenija

Bosnische Getränke

• Bosnische Getränke Wein
• Pelinkovac
• Rakija
• Sliwowitz
• Boza
• Türkischer Kaffee
• Sharbat

Haben Sie weitere Fragen zum bosnischen Essen?

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