Aftonbladet rezept kekse

Backen Sie etwas Gutes für die Fika am Wochenende. Viktklubb.se gibt es drei schlanke Rezepte für Kuchen.

Schokoladen-Haselnuss-Quadrate

Ergibt 12 Kekse (1 Kuchen = 114 kcal)

Du brauchst:

1 dl Zucker

50 Gramm Margarine, evtl. milchfrei

1.5 dl Weizenmehl

3 EL Kakaopulver

0.5 TL Backpulver

1 TL Vanillezucker

0.5 dl teilentrahmte Milch, evtl.

laktosefrei

1 Ei

0.5 dl grob gehackte Haselnüsse

Gehe wie folgt vor:

1.

Zucker und Margarine weiß und porös verrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Vanillezucker untermischen.

2. Milch und Eier verquirlen. Die Eimasse unter den Teig rühren und alles in einer dünnen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Die Nüsse darüber streuen.

3. Für ca. 10 Minuten backen Minuten bei 200 Grad. In Quadrate schneiden, solange der Kuchen noch warm ist.

Rhabarberbrötchen

Ergibt 24 Brötchen (1 Brötchen = 101 kcal)

Du brauchst:

0.5 dl Margarine, vorzugsweise

flüssig 2 dl teilentrahmte Milch 1.5% Fett

0.5 Päckchen Hefe

0.5 dl Zucker

1 TL Kardamomkerne

2 Prisen Salz

6 dl Weizenvollkornmehl

100 g Rhabarber, in sehr kleinen Stücken

100 Gramm grob geriebene Mandelpaste

0.5 Stk.

leicht geschlagenes Ei

0.5 dl Mandelspäne

Gehe wie folgt vor:

Am 1. Oktober 201 Margarine und Milch fingerwarm erhitzen. Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Die Teigflüssigkeit dazugeben und so rühren, dass sich die Hefe auflöst. Zuckerzusatz.

2. Den Kardamom in einem Mörser zerkleinern. Kardamom, Salz und den größten Teil des Mehls hinzufügen.

Zu einem nicht klebrigen Teig verarbeiten. 30 Minuten gehen lassen.

3. Den Teig ausrollen zu einem rechteckigen Kuchen verarbeiten. Mit Rhabarber und Mandelpaste bestreuen. Den Kuchen fest aufrollen. Schneide die Länge in 24 gleich große Stücke. Die Strudel auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.

4. Mit Ei bestreichen und mit Mandelspänen bestreuen. Bei 225 Grad ca.

10 Minuten backen.

Marmeladenkuchen

Ergibt 20 Kuchen (1 Kuchen = 59 kcal)

Du brauchst:

2 dl Vollkornmehl 75

g Margarine

0.25 dl Kesella hell 1%

0.5 dl Zucker

1 Prise Backpulver

2 EL Himbeermarmelade

Gehe wie folgt vor:

1. Mehl, Margarine, Kesella und Zucker zu einem Teig verrühren.

Zu einer Rolle formen und in 20 gleich große Stücke schneiden. Zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech auf ein Backblech legen. Drücke mit dem Zeigefinger so, dass in der Mitte ein kleines Loch entsteht. Fügen Sie etwas Marmelade hinzu (nur eine Prise, sonst läuft es oben).

2. Die Kekse bei 150 Grad ca. 10-15 Minuten backen, bis sie eine schöne Farbe haben.