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Feuer-Käse-Wrap
Das ist der perfekte Lunch-Wrap. Mit knackigem Gemüse, Soße mit Stachel und herrlich gebratenem Feuerkäse. Natürlich kannst du diesen Wrap auch zum Abendessen essen.

Was ist Feuerkäse?
Feuerkäse wird aus 100% schwedischer Milch von Kühen, Ziegen, Schafen oder Büffeln hergestellt. Es kann auch eine Mischung aus den verschiedenen Milchsorten sein.

Die Milch muss aber aus Schweden kommen, damit der Käse Feuerkäse genannt werden darf. Der Feuerkäse ähnelt Halloumi in vielerlei Hinsicht, da er die gleichen Eigenschaften wie Halloumi hat. Der Feuerkäse hält hohen Temperaturen stand, ohne zu schmelzen und eignet sich daher zum Braten, Grillen und Frittieren.

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Feuerkäse-Wrap

Schöner Wrap mit knusprigem Gemüse, Soße mit Stachel und gutem gebratenen Feuerkäse.

Passen Sie die Mengen aller Zutaten nach Ihren Wünschen an.

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Käse Zubereitung 30 MinutenMinuten Kochzeit

5 MinutenMinuten

Gesamtzeit 35 MinutenMinuten

Portionen 1wrap

Autor Elina und Micke

Rotkohl

1 Stück Rotkohl
Salz
Weißwein Essig
Sesam Öl
Sesam Karotten

Salz
Zitronensaft

Salat

1 Stück Römersalat

Sauce

Mayonnaise
Sriracha
Salz
schwarzer Pfeffer

Feuerkäse

1 Stück Feuerkäse oder ähnlicher Käse wie Käse oder Halloumi
neutrales Öl zum Braten

Rotkohl

Den Kohl mit einer Mandoline, einem Messer oder einem Käsehobel in dünne Scheiben oder raspeln.
Den Kohl in eine Schüssel geben und mit Salz, Weißweinessig und Sesamöl würzen. Massieren Sie den Kohl, bis er weich ist. Sesam dazugeben und den Kohl eine Weile einmassieren. Verwerfen.

Karotten

Karotten grob raspeln. In eine Schüssel geben und mit Salz und Zitronensaft vermischen. Verwerfen.

Salat

Den Salat zerkleinern.

Verwerfen.

SAS-Mix Mayonnaise und Sriracha nach Geschmack.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Feuerkäse

Feuerkäse in ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Den Feuerkäse anbraten, bis er eine schöne goldene Farbe bekommt. Den Feuerkäse auf einen Teller mit Küchenpapier geben, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.

Stellen Sie Ihren Wrap

zusammen Nehmen Sie ein Liba-Brot.

Auf einer Schicht Sauce verteilen. Im Wechsel mit dem Gemüse mit E-Käse-Scheiben und Soße belegen. Zu einem Wrap aufrollen. Den Wrap kannst du gerne mit Backpapier umwickeln und halbieren.