Rezept mousse au colcolat ohne ei
Cremiger Schokoladenpudding ohne Eier
Pünktlich zum Valentinstag, dem Eurovision Song Contest oder was auch immer ihr am liebsten feiert, habe ich mir gedacht, ich erzähle euch von einem super leckeren und einfachen Rezept für Schokoladenpudding. Ein Schokoladenpudding ohne Eier.
Perfekt für alle, die keine Eier vertragen oder zu Hause haben. Aber ich sehne mich immer noch nach einem leckeren Dessert.
Viele Rezepte für Schokoladenpudding enthalten Eier, aber hier habe ich eines ohne gemacht, das genauso gut funktioniert!
Schokoladenpudding ist so lächerlich einfach zuzubereiten. Und so gut zu essen! Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, von denen die meisten in der Regel schon zu Hause sind. Milch, Sahne, Kakao, Maisstärke, Zucker und Butter.
Dann finde ich es fast schon ein Muss, Schlagsahne dazu zu essen.
Dann wird es auf jeden Fall schmackhafter.
Hier ist es windig und vor dem Fenster befindet sich eine Eisstraße. Es fühlt sich also so an, als würde ich heute lieber drinnen bleiben?? Doch schon bald muss der Hund einen längeren Spaziergang machen. Da dachte ich Es wird einige Gesellschaftsspiele mit den Kindern geben. Gerade genug Samstagsbeschäftigung, wie ich finde!
Da am Montag Valentinstag ist, möchte ich dieses Dessert besonders hervorheben.
Machen Sie es am Sonntag, nehmen Sie es einfach heraus und servieren Sie es am Montag nach dem Abendessen. Gut, oder?
Cremiger Schokoladenpudding ohne Eier ca. 6 kleine Gläser: 7 dl Milch
3 dl Sahne
1 dl Kakao
1 dl Speisestärke
ca. 2 dl Zucker
1 Prise Salzflocken
2 EL Butter
Milch, Sahne, Kakao, Speisestärke, Zucker und Salz in einem Topf verrühren und alle Klumpen Speisestärke verquirlen.
Den Schokopudding unter ständigem Rühren im Topf zum Kochen bringen, damit nichts am Boden anbrennt. Dann die Hitze etwas reduzieren und den Pudding unter Rühren ca. 4 Minuten köcheln und eindicken lassen. Die Butter dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen. In ein Glas legen. Die Oberfläche des Schokopuddings mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine "Haut" bildet. Den Schokopudding darin abkühlen lassen Raumtemperatur erhitzen und dann mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Kann am Vortag zubereitet werden.
Jedes Glas Schokoladenmousse mit Schlagsahne und frischen Beeren belegen.
Was die Zuckermenge angeht, hängt es ein wenig davon ab, was du bevorzugst. Wenn du es weniger süß möchtest, kannst du etwas weniger Zucker hinzufügen. Normalerweise bevorzuge ich etwa 1 1/2 dl bis 1 L Flüssigkeit. Aber das wählst du ganz alleine.