Rezept für käsenudeln

Ramen Lasagne mit Rezept auf Englisch

Hast du schon von dem TikTok Phänomen Ramen Lasagne gehört? Es ist eine super einfache Lasagne, die mit Nudeln anstelle von Lasagneblättern zubereitet wird. Es enthält auch keinen Schnickschnack, sondern wird nur mit Tomatensauce und Ricotta, Gewürzen und einer Schicht Käse darüber hergestellt.

Diese Ramen-Lasagne ist super einfach zuzubereiten, aber ich mache sie schon länger ein wenig anders als das Original, weil ich keine fertigen, im Laden gekauften Tomatensaucen mag.

Zum einen sind sie unnötig teuer und können sowohl Konservierungsstoffe als auch Zucker in unbekannten Mengen enthalten. Sicher, eine Prise Zucker kann in einer Tomatensoße den Karussell verbessern, aber es ist eher in Soßen, die man lange köcheln lässt, und es kann davon abhängen, wie die Qualität der Tomaten ist. Wenn sie reif und süß sind, wird sie nur selten benötigt. Wie auch immer, ich mache die Tomatensoße selbst, weil sie sehr einfach ist.

Wie wird Ramen-Lasagne hergestellt?

Wie können Sie also Ist diese Ramen-Lasagne dann Pflicht?

Wie gesagt, dieses Rezept ist super einfach und eignet sich für alles, von der gestressten kleinen Beerenfamilie bis hin zu Studenten, die leicht kochen möchten. Zuerst werden die zerdrückten Tomaten mit Wasser und Gewürzen vermischt. Ich öffne einfach den Salmler mit zerdrückten Tomaten und rühre Wasser und Gewürze unter. Du brauchst also nicht einmal eine Schüssel. Dann rührst du Salz und schwarzen Pfeffer in den Ricotta.

Bei den Nudeln wiederum habe ich einige Preise verglichen.

Du kannst die Instant-Nudel-Variante kaufen, die einzeln verpackt ist, aber nach meiner Berechnung wird es billiger sein, ein 4er-Pack mit 250 Gramm zu normalen Eiernudeln zu kaufen. Die billigsten Instant-Nudeln, die ich finden konnte, kosteten 8 SEK pro Stück. Also 4 x 8, was 32 SEK entspricht. Eine reguläre Packung mit vier Tellern Eiernudeln kostet 12,90 SEK (von Spicefield). Die Nudeln werden in den Packungen gefaltet, so dass man sie auseinander bricht, so dass sie halb so dick sind.

Auf jedem Teller den gewürzten Ricotta verteilen.

Vier Teller in die Pfanne stellen, halbieren der Tomatensoße auf die letzten vier Teller legen und mit dem Rest der Tomatensoße aufgießen. Ab in den Ofen, zum Schluss noch etwas geriebenen Käse dazugeben, fertig! Wenn du das Rezept etwas luxuriöser gestalten möchtest, kannst du auch etwas geschnittenen Mozzarella und/oder geraspelten Schinken hinzufügen. Wenn du es dir noch einfacher machen möchtest, verwende statt zerdrückter Tomaten fertige Tomatensoße.

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